Storia e origine
42 below è una vodka che proviene da lontano, molto lontano, agli antipodi dell’Italia: la Nuova Zelanda.
Se pensi che solo Polonia e Russia sono in grado di produrre buona vodka, ti consigliamo di provarla per capire di quanto ti stia sbagliando.
La vodka 42 below nasce da un’idea di Geoff Russ, visionario neozelandese. L’imprenditore, dopo aver casualmente adocchiato la pubblicità di una vodka statunitense su una rivista mentre era in aereo, ha una brillante intuizione: produrre anch’esso la propria vodka.
Dopo aver attentamente considerato clima e risorse del suo paese, capisce il progetto, seppur difficile, è assolutamente fattibile.
Ci vogliono due anni di studi e test per giungere al prodotto finito.
Ingredienti
La base del distillato è il grano. Un grande pregio di questa vodka è l’avvalersi di solo grano biologico e non OGM. La vodka 42 below pure (ossia la versione lisca) si può definire a tutti gli effetti una vodka biologica. Non abbiamo dati circa le versioni aromatizzate (non sappiamo se i frutti usati o il miele sono bio).
Il vero punto di forza di questa vodka, in grado di contraddistinguere questo prodotto da tutte le altre vodka presenti sul mercato, è però un altro: l’acqua.
L’acqua usata in questa vodka è sorgiva e proviene da una purissima falda neozelandese di origine vulcanica, situata nel centro di North Island.
La W.H.O. (World Health Organization), organismo responsabile della misurazione della qualità dell’acqua, ha classificato questa sorgente con una doppia A, il massimo rating possibile, volto a significare che la purezza di quest’acqua è senza pari.
Distillazione e filtraggio
La vodka 42 below viene distillata 4 volte.
Dopo le prime tre distillazioni viene filtrata con carbone attivo per ben 35 volte al fine di eliminare le ultime impurità.
Infine, viene ridotta di gradazione allungandola con l’acqua e distillata un’ultima volta.
Colore, sentore e gusto
La vodka 42 below è una vodka molto delicata e morbida, dal colore limpido e cristallino, che presenta una scorrevolezza eccezionale, senza bruciare in corpo quando viene ingerita.
Ha naso di anice e vaniglia ed è in grado di lasciare un meraviglioso carico nel palato che è al contempo sia armonico che secco ed un tocco di dolcezza persistente sul finale, dal gusto quasi ammandorlato.
Curiosità
Ti stai chiedendo come mai la vodka 42 below ha questo nome? Semplicemente per una questione geografica. La zona di produzione, Wellington, si trova infatti al 42° parallelo sud; da qui il nome 42 below (che in italiano significa 42 sotto, ovvero a sud).
Conclusioni
La 42 below è una vodka eccezionale che rende al massimo sia bevuta liscia che unita ad altri ingredienti come cocktail.
Esistono anche versioni aromatizzate di questo prodotto, che puoi trovare nella sezione gamma prodotti di questa pagina.
Nella sezione cocktail, invece, troverai le ricette ufficiali che valorizzano al massimo la vodka 42 below come ingrediente nei drinks.
